Lezzet Dünyam- Ballı Ceviz

Ankara da yaşadığım yıllarda öğlen yemeklerinde dostumla beraber Quick China'ya giderdik. O zamanlar tadına doyamadığım bu lezzeti evde kendim yapmaya karar verdim. Uzun zamandır Ankara'ya gidemediğim için de özlediğim bir lezzet kendisi. Enerji oranı oldukça yüksek ama yaz aylarında yanına vanilyalı dondurmayla harika olduğunu da söylemeden geçemeyeceğim. Yapılışı oldukça kolay işte tarifi.



Malzemeler:

-300 gr Kavrulmuş Ceviz
-Yarım su bardağından biraz fazla bal,
-1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

Seramik bir tavada yağı eritiyoruz. 1 Kaşık tereyağ yeterli oluyor ama tepeleme koymayın sakın. Yağla aranız çok yoksa ise yarım kaşıkta yeterli olacaktır. Orta ateşte eriyen yağın içine balı döküyoruz. Biraz pişmesini bekliyoruz. Balı yine damak tadınıza göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz. Köpürüp pişmeye başlayan bal tereyağı karışımının içine cevizleri atıyoruz. Ağdalaşmış kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Daha sonra altını kapatım, yağlı kağıt üzerine bu malzemeyi döküyoruz. Birbirine yapıştığı için cevizler tek tek kağıda yerleştirip kurumaya bırakıyoruz. Ballar donduktan sonra ise servis yapabilir, tek başına yiyebilir yada yanına dondurma koyup servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..